🛒 Lista de compras — Productos para una dieta cetogénica
Armada para Patricio Guerrero Brito · para llevar al supermercado
Preparada el sábado 17 de octubre de 2026 · Marque con ✔ lo que va comprando
⛔ LEA ESTO ANTES DE IR A COMPRAR
Esta lista NO es una autorización para empezar la dieta. La guía de alimentación que llegó a la familia el 15 de octubre dice textualmente: “no iniciar ahora por cuenta propia una dieta cetogénica”.
La misma guía dice NO eliminar todos los carbohidratos por la diabetes. Bajar los hidratos con insulina puede provocar hipoglucemia.
Patricio come menos de 100 cc al día y ha tenido neumonía aspirativa repetida. Una dieta cetogénica casera, por boca, en la práctica no es viable: tendría que ser por sonda y con una fórmula indicada por el equipo.
Estas compras sirven para tener la despensa lista el día que el equipo lo autorice — y varios de estos productos son buenos para él en cualquier dieta (huevo, pescado, palta, verduras).
La decisión de iniciar, ajustar o suspender una dieta cetogénica la toma el equipo médico que lo atiende. Esta lista es solo de despensa.
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🫒 1. Aceites y grasas la base de esta dieta · 7 productos
🥚 2. Huevos y lácteos 5 productos
🥩 3. Carnes, pescados y embutidos 8 productos
🥑 4. Verduras bajas en hidratos 12 productos · estas se pueden comprar en la feria
🍓 5. Frutos rojos solo estos · con moderación · 3 productos
🥜 6. Frutos secos, semillas y “harinas” 13 productos · ojo con las cantidades, son calóricos
🥣 7. Despensa 7 productos · aquí está el más importante de todos
💊 8. Suplementos farmacia · aquí hay uno que NO debe comprar por su cuenta
🚫 NO COMPRAR — todo esto queda fuera
Pan, marraquetas, galletas
Cereales, avena, granola
Arroz, fideos, pastas, sémola
Papas y camote
Choclo, arvejas, habas
Lentejas, garbanzos, porotos
Azúcar, miel, manjar
Mermeladas y dulces
Jugos y bebidas azucaradas
Plátano, uva, mango, manzana, pera, naranja
Yogur o leche con azúcar
Productos “light”, “sin grasa” o “0%”
Margarina
Aceite de maravilla, soya o canola
Ketchup, salsa de tomate, salsas dulces
Papas fritas y snacks de bolsa
La razón de fondo: los productos “light” o “sin grasa” son los peores — le sacan la grasa al producto y le ponen azúcar o almidón para que sepa a algo. En esta dieta es exactamente al revés.
⚠️ Antes de comprar, confirme estas 5 cosas
¿El equipo médico autorizó la dieta cetogénica? Sin esa autorización, esta despensa queda guardada.
La guía del 15/10 dice no eliminar todos los carbohidratos por la diabetes. Bajar hidratos mientras usa insulina puede provocar hipoglucemia. Esto lo tiene que autorizar quien maneja su insulina.
¿Cómo se la va a dar? Con menos de 100 cc al día y neumonía aspirativa repetida, la vía oral no alcanza. La alternativa real es una fórmula enteral cetogénica por sonda, con receta.
¿Sigue vigente la restricción de líquidos? Tuvo sodio 129 con SIADH y toma furosemida. No suba caldos ni agua sin confirmarlo.
No agregue sal por cuenta propia. La guía familiar lo dice expresamente.
Y una cosa importante, Don Karlos: si el equipo todavía no autoriza la dieta cetogénica, esta compra no se pierde. El huevo, el pescado, la palta, las verduras, la gelatina sin azúcar, el yogur natural y la fibra son buenos para Patricio en cualquier dieta — son comida de verdad, con proteína y grasa buena, que es justamente lo que hoy le falta porque solo alcanza a tomar sopa y jalea. Empiece por lo marcado con ⭐.